Из статьи вы узнаете, какие особенности характерны для сертификации перца в России, какие этапы включает указанная процедура и что необходимо предоставить предпринимателю для заключения.
Паприка - распространенный овощ (большинство разновидностей выращивают в открытом грунте). Плоды этого растения могут иметь кубовидную, округлую, конусовидную, призматическую, изогнутую форму. Они бывают красного, желтого, оранжевого и зеленого цветов.
Едят перец в свежем виде, его еще и фаршируют, консервируют, этот овощ - обязательный компонент различных салатов, первых и вторых блюд.
Чтобы законно выращивать овощи, производить и продавать продукцию, предприниматель должен пройти процедуру сертификации в установленном порядке и получить полное одобрение на товары.
Хотите сэкономить время и деньги? Для решения этой проблемы обращайтесь в Сертификационный центр Геосерт! Сотрудники нашей компании помогут вам в минимальные сроки и без лишних затрат оформить необходимые разрешения на этот вид пищевой продукции.
Объявление чили: основные нюансы
Сегодня на законодательном уровне предусмотрено обязательное декларирование всех овощей. Данная процедура проводится с целью подтверждения соответствия товара требованиям безопасности и качества. Он является обязательным для всех производителей, продавцов и импортеров сельскохозяйственной продукции и регулируется следующими техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011 - содержит требования ко всем продуктам питания.
- 022/2011 - определяет порядок вашего приема.
- 029/2012 - включает условия безопасного использования пищевых добавок (если они использовались в процессе производства).
Исходя из этого правила, необходимо получить обязательную декларацию на перец. Срок действия этого документа может варьироваться от 1 года до 5 лет и займет от 1 до 3 дней (если имеются отчеты об испытаниях) или около 2 недель (если они недоступны).
Если по каким-то причинам вы не заполнили декларацию, то вы должны быть готовы к тому, что по результатам проверки контролирующим органам придется заплатить значительный штраф (до 500000 рублей).
Кроме того, все производители овощной продукции без исключения должны обязательно внедрять принципы системы HACCP (ISO 22000) в своей компании.
Он предполагает анализ всех рисков и контроль производственных процессов, что дает возможность снизить затраты и улучшить качество выпускаемой продукции.
Для чего нужен добровольный сертификат на перец?
Сертификат на перец относится к списку добровольных документов. Является подтверждением соответствия овощей нормам национальных стандартов и их высокого качества, выдается на срок до 3 лет в национальном ГОСТ Р.
Некоторые предприниматели ошибочно полагают, что, поскольку сертификат не является обязательным разрешением, нет необходимости его выдавать на свою продукцию. Но прежде чем принять верное решение, необходимо ознакомиться с преимуществами, которые дает этот документ своему владельцу. Они включают:
- повышенная конкурентоспособность;
- формирование положительного имиджа компании;
- возможность участвовать в тендерах и инвестиционных проектах;
- сотрудничество на выгодных условиях с крупными торговыми компаниями;
- рост прибыли;
- растущее доверие потребителей.
Чтобы получить помощь в получении добровольного сертификата качества овощей, оставьте заявку на нашем сайте!
Порядок выдачи справки
Обязательным условием процесса сертификации перца является тестирование овощей. Для этого предприниматель должен обратиться в аккредитованную лабораторию и предоставить образцы. По результатам испытаний создается протокол, на основании которого создаются согласования.
Требования к этому овощу указаны в ГОСТ 34325-2017, они различаются в зависимости от сорта. Плоды должны соответствовать показателям по:
- Условия;
- Появление;
- Запах;
- на вкус неплохо.
Наличие гнилых, поврежденных овощей (болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур), а также уровень примесей недопустимы.
Перец молотый относится к категории пряностей, поэтому на этот продукт распространяется ГОСТ 29050-91.
Чтобы получить поддержку при составлении декларации или сертификата соответствия, заинтересованное лицо должно:
- Обратиться в орган по сертификации «Геосерт».
- Подготовим пакет документов и передадим его нашим специалистам.
- Дождитесь результатов тестирования образцов продукции.
- Получить удобным способом оформленный и зарегистрированный документ.
Какие документы необходимы для сертификации?
Если вам необходимо оформить декларацию соответствия на перец, вы должны предоставить нам для этой цели следующее:
- заполненное заявление;
- копии регистрационных документов;
- техническая документация - ТУ или ГОСТ;
- информация о продукте, которая содержит название, пищевую ценность, год сбора урожая, сорт и другие данные;
- договор поставки с перечнем приложений - для продукции, ввозимой в РФ;
- образцы.
Чтобы получить полноценную помощь в оформлении всех необходимых документов, заполните форму обратной связи на сайте или позвоните по указанным телефонам. Все консультации бесплатны. Ждем ваших заявок!