Из статьи вы узнаете, какие особенности характерны для сертификации перца в России, какие этапы включает указанная процедура и что необходимо предоставить предпринимателю для заключения.

Паприка - распространенный овощ (большинство разновидностей выращивают в открытом грунте). Плоды этого растения могут иметь кубовидную, округлую, конусовидную, призматическую, изогнутую форму. Они бывают красного, желтого, оранжевого и зеленого цветов.

Едят перец в свежем виде, его еще и фаршируют, консервируют, этот овощ - обязательный компонент различных салатов, первых и вторых блюд.

Чтобы законно выращивать овощи, производить и продавать продукцию, предприниматель должен пройти процедуру сертификации в установленном порядке и получить полное одобрение на товары.

Хотите сэкономить время и деньги? Для решения этой проблемы обращайтесь в Сертификационный центр Геосерт! Сотрудники нашей компании помогут вам в минимальные сроки и без лишних затрат оформить необходимые разрешения на этот вид пищевой продукции.

Объявление чили: основные нюансы

Сегодня на законодательном уровне предусмотрено обязательное декларирование всех овощей. Данная процедура проводится с целью подтверждения соответствия товара требованиям безопасности и качества. Он является обязательным для всех производителей, продавцов и импортеров сельскохозяйственной продукции и регулируется следующими техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС):

  • 021/2011 - содержит требования ко всем продуктам питания.
  • 022/2011 - определяет порядок вашего приема.
  • 029/2012 - включает условия безопасного использования пищевых добавок (если они использовались в процессе производства).

Исходя из этого правила, необходимо получить обязательную декларацию на перец. Срок действия этого документа может варьироваться от 1 года до 5 лет и займет от 1 до 3 дней (если имеются отчеты об испытаниях) или около 2 недель (если они недоступны).

Если по каким-то причинам вы не заполнили декларацию, то вы должны быть готовы к тому, что по результатам проверки контролирующим органам придется заплатить значительный штраф (до 500000 рублей).

Кроме того, все производители овощной продукции без исключения должны обязательно внедрять принципы системы HACCP (ISO 22000) в своей компании.

Он предполагает анализ всех рисков и контроль производственных процессов, что дает возможность снизить затраты и улучшить качество выпускаемой продукции.

Для чего нужен добровольный сертификат на перец?

Сертификат на перец относится к списку добровольных документов. Является подтверждением соответствия овощей нормам национальных стандартов и их высокого качества, выдается на срок до 3 лет в национальном ГОСТ Р.

Некоторые предприниматели ошибочно полагают, что, поскольку сертификат не является обязательным разрешением, нет необходимости его выдавать на свою продукцию. Но прежде чем принять верное решение, необходимо ознакомиться с преимуществами, которые дает этот документ своему владельцу. Они включают:

  • повышенная конкурентоспособность;
  • формирование положительного имиджа компании;
  • возможность участвовать в тендерах и инвестиционных проектах;
  • сотрудничество на выгодных условиях с крупными торговыми компаниями;
  • рост прибыли;
  • растущее доверие потребителей.

Чтобы получить помощь в получении добровольного сертификата качества овощей, оставьте заявку на нашем сайте!

Порядок выдачи справки

Обязательным условием процесса сертификации перца является тестирование овощей. Для этого предприниматель должен обратиться в аккредитованную лабораторию и предоставить образцы. По результатам испытаний создается протокол, на основании которого создаются согласования.

Требования к этому овощу указаны в ГОСТ 34325-2017, они различаются в зависимости от сорта. Плоды должны соответствовать показателям по:

  • Условия;
  • Появление;
  • Запах;
  • на вкус неплохо.

Наличие гнилых, поврежденных овощей (болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур), а также уровень примесей недопустимы.

Перец молотый относится к категории пряностей, поэтому на этот продукт распространяется ГОСТ 29050-91.

Чтобы получить поддержку при составлении декларации или сертификата соответствия, заинтересованное лицо должно:

  • Обратиться в орган по сертификации «Геосерт».
  • Подготовим пакет документов и передадим его нашим специалистам.
  • Дождитесь результатов тестирования образцов продукции.
  • Получить удобным способом оформленный и зарегистрированный документ.

Какие документы необходимы для сертификации?

Если вам необходимо оформить декларацию соответствия на перец, вы должны предоставить нам для этой цели следующее:

  • заполненное заявление;
  • копии регистрационных документов;
  • техническая документация - ТУ или ГОСТ;
  • информация о продукте, которая содержит название, пищевую ценность, год сбора урожая, сорт и другие данные;
  • договор поставки с перечнем приложений - для продукции, ввозимой в РФ;
  • образцы.

Чтобы получить полноценную помощь в оформлении всех необходимых документов, заполните форму обратной связи на сайте или позвоните по указанным телефонам. Все консультации бесплатны. Ждем ваших заявок!