Декларация сока - документ, удостоверяющий безопасность товара в соответствии с требованиями ТР ТС. Его наличие обязательно при реализации продукции в странах Союза.

Вы можете написать декларацию соответствия на соки с помощью специалистов Геосерт ЦА.

Заявленные характеристики соков и соковой продукции

Соки бывают свежеотжатые, концентраты, диффузионные, нектары, соки, фруктовые соки, овощные и фруктовые пюре.

До выпуска товара в обращение ЕАЭС подтверждает его соответствие требованиям следующих ТР ТС:

  • 021/2011 - устанавливает общие положения по безопасности пищевых продуктов;
  • 022/2011. Определяет порядок маркировки пищевых продуктов;
  • 029/2012. Регламент содержит требования к пищевым добавкам и продуктам, в которые они входят;
  • 023/2011. ТР ТС специализированный. Содержит требования, непосредственно применимые к сокам и соковой продукции.

В соответствии с положениями нормативных актов, продукты подлежат:

  • Государственная регистрация. Он используется для спец. продукты и продукты для детского питания;
  • декларация соответствия - на другие виды соков и субпродуктов.

В процессе выдачи разрешений на сок товар подвергается микробиологическим исследованиям:

Тип продукта
Список индикаторов:

  • Консервы

Содержание микроорганизмов (молочная кислота, мезофильные клостридии, плесневые грибы и др.)
два

  • Свежеотжатая

Яйца хелменные (не допускаются), КМАФанМ, другие.

  • Газированные и консервированные, концентрированные

КМАФанМ, БГКП (колиформы), дрожжи, плесень, другие.
четыре

  • Пастеризованный

Формы, QMAFAnM, дрожжи и т.д.

Помимо микробиологических показателей, стандарты установлены на:

  • заявленная безопасность в отношении продуктов детского питания;
  • отсутствие ГМО, пищевых добавок, ароматизаторов (искусственных) и подсластителей в овощных, фруктовых и других соках для детей;
  • наличие сухих веществ;
  • Массовая доля титруемых кислот;
  • Использовать только для производства одобренного сырья;
  • употребление воды с приемлемым содержанием нитратов;
  • Отсутствие соли во фруктовых соках и т.д.

Продукция, успешно прошедшая процедуру подтверждения безопасности, маркируется знаком EAC. Он прилагается к каждой упаковке после внесения декларации в реестр.

Важный! При отсутствии разрешения предприниматель может быть привлечен к административной ответственности в соответствии с Законом об административных правонарушениях Российской Федерации в виде штрафа, конфискации продукции или прекращения деятельности компании (по решению суда).

Сертификация соков и соковой продукции

Декларация - обязательный документ. После регистрации в реестре заявитель может оформить добровольный сертификат - маркетинговый инструмент для повышения конкурентоспособности продукции.

Добровольный сертификат выдается в одной из систем сертификации, зарегистрированных в Росстандарте. Для его получения продукция проверяется на соответствие требованиям НТД (ГОСТ или ТУ) - показателей, подтверждающих сильные стороны продукта:

  • внешний вид и консистенция;
  • аромат и вкус, свойственный сокам;
  • однородная цветовая характеристика используемого сырья;
  • содержание сухого вещества;
  • соотношение осадка и пульпы;
  • содержание минеральных примесей;
  • отсутствие растительных примесей;
  • соблюдение норм на наличие токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов, радионуклидов и др.

Срок действия документа не превышает 3-х лет. Его положение дает держателю преимущества - рост спроса на продукцию, расширение рынков сбыта, рост доверия потребителей.

Документы, необходимые для получения декларации о сока

Декларация регистрируется, если:

  • чек ОГРН, ИНН;
  • информация о производителе продукта;
  • информация о продукте - разновидность, назначение (например, для детского питания), коды ТН ВЭД;
  • НТД (ГОСТ или ТУ);
  • внешнеторговый договор или счет на импортную продукцию.

Этапы декларирования

Процедура декларирования и сертификации состоит из:

  • Ресурс предпринимателя с запросом услуг и пакетом документов.
  • Предоставление образцов.
  • Тестирование. Получите протокол.
  • Оформление лицензий.

Причины работы с КС «Геосерт»

Связаться со специалистами Центра выгодно по следующим причинам:

  • консультации бесплатные;
  • есть возможность оформить комплект документов в одном месте;
  • наличие скидок для постоянных клиентов;
  • клиент принимает минимальное участие в процессе регистрации;
  • возможность удаленного сотрудничества.

Для уточнения деталей обращайтесь к специалистам Центра.