Декларация сока - документ, удостоверяющий безопасность товара в соответствии с требованиями ТР ТС. Его наличие обязательно при реализации продукции в странах Союза.
Вы можете написать декларацию соответствия на соки с помощью специалистов Геосерт ЦА.
Заявленные характеристики соков и соковой продукции
Соки бывают свежеотжатые, концентраты, диффузионные, нектары, соки, фруктовые соки, овощные и фруктовые пюре.
До выпуска товара в обращение ЕАЭС подтверждает его соответствие требованиям следующих ТР ТС:
- 021/2011 - устанавливает общие положения по безопасности пищевых продуктов;
- 022/2011. Определяет порядок маркировки пищевых продуктов;
- 029/2012. Регламент содержит требования к пищевым добавкам и продуктам, в которые они входят;
- 023/2011. ТР ТС специализированный. Содержит требования, непосредственно применимые к сокам и соковой продукции.
В соответствии с положениями нормативных актов, продукты подлежат:
- Государственная регистрация. Он используется для спец. продукты и продукты для детского питания;
- декларация соответствия - на другие виды соков и субпродуктов.
В процессе выдачи разрешений на сок товар подвергается микробиологическим исследованиям:
Тип продукта
Список индикаторов:
- Консервы
Содержание микроорганизмов (молочная кислота, мезофильные клостридии, плесневые грибы и др.)
два
- Свежеотжатая
Яйца хелменные (не допускаются), КМАФанМ, другие.
- Газированные и консервированные, концентрированные
КМАФанМ, БГКП (колиформы), дрожжи, плесень, другие.
четыре
- Пастеризованный
Формы, QMAFAnM, дрожжи и т.д.
Помимо микробиологических показателей, стандарты установлены на:
- заявленная безопасность в отношении продуктов детского питания;
- отсутствие ГМО, пищевых добавок, ароматизаторов (искусственных) и подсластителей в овощных, фруктовых и других соках для детей;
- наличие сухих веществ;
- Массовая доля титруемых кислот;
- Использовать только для производства одобренного сырья;
- употребление воды с приемлемым содержанием нитратов;
- Отсутствие соли во фруктовых соках и т.д.
Продукция, успешно прошедшая процедуру подтверждения безопасности, маркируется знаком EAC. Он прилагается к каждой упаковке после внесения декларации в реестр.
Важный! При отсутствии разрешения предприниматель может быть привлечен к административной ответственности в соответствии с Законом об административных правонарушениях Российской Федерации в виде штрафа, конфискации продукции или прекращения деятельности компании (по решению суда).
Сертификация соков и соковой продукции
Декларация - обязательный документ. После регистрации в реестре заявитель может оформить добровольный сертификат - маркетинговый инструмент для повышения конкурентоспособности продукции.
Добровольный сертификат выдается в одной из систем сертификации, зарегистрированных в Росстандарте. Для его получения продукция проверяется на соответствие требованиям НТД (ГОСТ или ТУ) - показателей, подтверждающих сильные стороны продукта:
- внешний вид и консистенция;
- аромат и вкус, свойственный сокам;
- однородная цветовая характеристика используемого сырья;
- содержание сухого вещества;
- соотношение осадка и пульпы;
- содержание минеральных примесей;
- отсутствие растительных примесей;
- соблюдение норм на наличие токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов, радионуклидов и др.
Срок действия документа не превышает 3-х лет. Его положение дает держателю преимущества - рост спроса на продукцию, расширение рынков сбыта, рост доверия потребителей.
Документы, необходимые для получения декларации о сока
Декларация регистрируется, если:
- чек ОГРН, ИНН;
- информация о производителе продукта;
- информация о продукте - разновидность, назначение (например, для детского питания), коды ТН ВЭД;
- НТД (ГОСТ или ТУ);
- внешнеторговый договор или счет на импортную продукцию.
Этапы декларирования
Процедура декларирования и сертификации состоит из:
- Ресурс предпринимателя с запросом услуг и пакетом документов.
- Предоставление образцов.
- Тестирование. Получите протокол.
- Оформление лицензий.
Причины работы с КС «Геосерт»
Связаться со специалистами Центра выгодно по следующим причинам:
- консультации бесплатные;
- есть возможность оформить комплект документов в одном месте;
- наличие скидок для постоянных клиентов;
- клиент принимает минимальное участие в процессе регистрации;
- возможность удаленного сотрудничества.
Для уточнения деталей обращайтесь к специалистам Центра.