Напиток, полученный в результате ферментации фруктов, трав, цветов, стеблей или корней растений, называется травяным чаем. При умеренном употреблении он приносит пользу для здоровья. Предприниматели, занимающиеся производством такой продукции в коммерческих целях, обязаны подтвердить ее безопасность для потребителя.

Для легального производства и реализации травяных чаев на территории Евразийского экономического союза (сокращенно ЕАЭС) необходимо пройти обязательную процедуру оценки качества и безопасности и получить разрешительную документацию.

Порядок объявления травяного чая

Требования безопасности чайного напитка, процесса производства, дальнейшего обращения, маркировки и формы подтверждения соответствия содержатся в технических регламентах, принятых в странах таможенного союза (сокращенно ТР ТС). Это включает:

  • 021/2011 - устанавливает критерии безопасности для всех пищевых продуктов;
  • 022/2011 - определяет правила их маркировки;
  • 029/2012 - содержит требования к ароматизаторам и пищевым добавкам (при их наличии).

Оформлению обязательной декларации соответствия на травяной чай предшествуют лабораторные испытания, которые проводятся для оценки соответствия продукции требованиям указанного ТР ТС и нормативно-технической документации.

Полученные результаты заносятся в протокол испытаний. Он служит доказательственным материалом заявителя. Он также является неотъемлемой частью разрешений на товары и предоставляется контролирующим структурам или потребителю по запросу.

Срок действия декларации на травяной чай от 1 года до 5 лет. Максимальный срок разрешен при проверке серийного производства и наличии сертификата ISO 22000.

Заявитель принимает на себя ответственность за предоставленную информацию и соответствие установленным требованиям. Это может быть производитель, продавец или уполномоченный представитель иностранного производителя. Главное условие – он должен быть резидентом одной из стран ЕАЭС. Если товар изготавливается на территории Таможенного союза, то на производстве должна быть внедрена и использоваться система контроля, основанная на принципах ХАССП (согласно ТР ТС 021/2011). С ее помощью контролируются качество выпускаемой продукции на всех этапах производства.

Важно: если продукт заявлен как лекарственный, то его необходимо зарегистрировать в Росздравнадзоре и получить регистрационное удостоверение (RU). Если чайный напиток продается как специализированный продукт (БАД), то - в Роспотребнадзоре с последующим оформлением свидетельства (СГР).

Заявление и уникальный знак EAC на упаковке подтверждают, что тест был пройден. Он оформляется и маркируется перед выставлением на продажу или пересечением границы ЕАЭС. Без этого реализация запрещена. Нарушители наказываются штрафом, конфискацией доходов или приостановлением деятельности (Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях).

Оформление декларации

Чтобы получить разрешение, необходимо выполнить ряд пошаговых действий:

  • Претендент готовит заявку на оценку и предоставляет комплект необходимых документов.
  • Запрос рассматривается, и принимается решение об оценке продукта.
  • Образцы чая отправляются на исследование в аналитическую лабораторию.
  • Продукция проверяется на соответствие установленным требованиям.
  • При необходимости проводится производственный анализ.
  • По результатам проверки оформляется протокол испытаний.
  • При положительном заключении, принимается декларация соответствия на фиточай, а данные о ней заносятся в единый реестр.

Для получения помощи в прохождении процедуры от сотрудников центра Геосерт необходимо предоставить:

  • декларацию, содержащую информацию о товаре, заявителе и производителе;
  • регистрационные свидетельства, данные компании;
  • нормативный документ, по которому производится чай - ГОСТ, ТУ (если продукт отечественный);
  • договор поставки (в случае ввоза продукции на территорию из-за границы);
  • образцы для испытаний;
  • право владеть / арендовать производственные помещения.

В зависимости от технических характеристик продукции, заявленного ассортимента и сроков поставки перечень необходимой документации может быть изменен / дополнен. При обращении к специалистам сертификационного центра Геосерт они составят индивидуальный список для конкретной ситуации.

Сертификат соответствия на травяные чаи

При наличии обязательного декларирования предприниматель может инициировать получение дополнительных документов, полезных для развития прибыльного и успешного бизнеса. Один из них - добровольный сертификат ГОСТ Р. Выдается в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации. Сертификат выдается сроком на 1 или 3 года и действует в стране.

Оформление добровольного сертификата

Процедура дополнительной оценки качества товара проводится по тому же алгоритму, что и обязательное декларирование. На основании анализа технической документации и результатов испытаний представленных на экспертизу образцов.

Отличие в том, что здесь при проверке учитываются требования ГОСТа, его отдельные показатели или собственные технические условия компании, а не положения ТР ТС.

При проверке заявитель сам определяет, по какому стандарту будет оцениваться продукция (ГОСТ, ТУ). Его наличие позволяет выделить товар среди конкурентов на российском рынке, укрепить доверие покупателей.

Наличие добровольного документа также позволяет:

  • участвовать в тендерах и конкурсах;
  • принимать госзаказы;
  • привлекать инвесторов;
  • увеличивать продажи.

На территории России он не является обязательным, поэтому в случае его отсутствия штрафы не назначаются.

Обязательная декларация на фиточай или добровольный сертификат помогут получить специалисты центра испытаний и сертификации «Геосерт». Наши эксперты имеют большой опыт в сфере сертификации, поэтому все работы выполняются оперативно и с соблюдением требований законодательных актов и технических нормативов. Мы также предоставляем бесплатные консультативные услуги на всех этапах процедуры.