Сертификат соответствия на лимоны в Абакане

Согласно действующему законодательству, любой пищевой продукт должен пройти тестирование перед выходом на рынок ЕАЭС (Евразийского экономического союза). Такой рецепт установлен ТР ТС 021/2011 (Технический регламент о безопасности пищевых продуктов), соблюдение которого обязательно для всех участников рынка - производителей, импортеров и продавцов. Для лимонов и других свежих или переработанных фруктов формой оценки соответствия согласно ТР ТС 021/2011 является декларация.

Процедура проводится от имени заявителя, который несет ответственность за достоверность указанной информации и соблюдение установленных норм безопасности. Лимонная декларация принимается по результатам испытаний образцов отобранной продукции, в ходе которых товары проверяются на микробиологическую, радиологическую, гигиеническую безопасность и другие нормы в соответствии с ТР ТС 021/2011, а также на соответствие правилам маркировки. оценивается, устанавливая соответствующий ТР ТС 022/2011.

Правила заполнения декларации

Технический регламент ТС 021/2011 указывает на возможность использования следующих схем при декларировании фруктов - 1д, 2д и 3д. Допускается использование первой и третьей схем при рассмотрении серийного производства, 2д - партии товара. Схема 3d предполагает только тестирование образцов продукции в аккредитованной лаборатории.

Процедура декларирования включает последовательные шаги:

  • Подготовка заявителем документации;
  • Отбор проб и отправка в лабораторию;
  • Тест продукта;
  • Анализ созданного журнала на возможность регистрации документа;
  • При положительном результате внести информацию о новой декларации в стандартизированный реестр Федеральной службы по аккредитации.

Заявитель также обязан наносить на продукцию, прошедшую испытание, специальную маркировку - знак EAC.

Кроме того, специализированным техническим регламентом CU 021/2011 для всех участников пищевой промышленности установлено обязательное требование по внедрению и применению принципов HACCP на практике. Такая система менеджмента позволяет контролировать опасные факторы, которые существенно влияют на безопасное функционирование готовой продукции.

Содержание и структура декларации

Наличие декларации соответствия на лимоны подтверждает, что плод соответствует требованиям качества и безопасности. Документ выполняет разрешительную функцию. Его отсутствие является административным правонарушением, за которое предусмотрена ответственность в виде высоких штрафов (до 600 тысяч рублей), конфискации продукции, ограничения деятельности компании. 

Декларация составляется в электронном виде, распечатывается на листе бумаги формата А4 и заверяется заявителем. Законодательством не предусмотрено использование каких-либо специальных форм. В целях обеспечения единообразия обращения во всех странах-членах ЕАЭС Постановлением КЦЭК от 25 декабря 2012 г. № 293 определены определенные требования к форме и содержанию документа. Таким образом, декларация включает:

  • дата и регистрационный номер;
  • данные о производителе объекта оценки, заявителе, отправляющем товар на проверку;
  • описание заявленного фрукта;
  • перечень правовых актов, которым соответствует товар;
  • сведения об отчете об испытаниях, являющемся доказательством и основанием для оформления разрешения;
  • информация о тестовом центре;
  • применяемые стандарты, схема декларирования;
  • дата начала и окончания разрешения.

Столбец дополнительной информации может содержать данные об условиях хранения, транспортировке и т. Д.

Добровольный сертификат соответствия лимоны

В ходе тестирования, которое проводится по запросу предпринимателя в одной из зарегистрированных систем добровольной сертификации, свойства и свойства фруктов определяются ГОСТами (например, ГОСТ 4429-82, ГОСТ Р ИСО 21571-2014 и др. ) или ТУ (Технические условия) проверены. Дополнительное подтверждение качественных параметров товара способствует расширению рынка сбыта, создает положительный имидж компании, повышает доверие потребителей к качеству товара, увеличивает шансы на получение прибыли при государственных закупках и дает право использования дополнительные метки.

На фоне реформы российского законодательства об органической продукции выдача экологических и органических сертификатов в последнее время приобрела особую популярность и востребованность на рынке сертификационных услуг. Кроме того, заявители могут добровольно получить заключение об отсутствии ГМО в их продуктах.

Более подробную консультацию о нюансах и особенностях оформления обязательных, а также добровольных документов по оценке соответствия лимонов вы можете получить, обратившись в наш Центр испытаний и сертификации «Геосерт».