Обычный или плоский хлеб - традиционное мучное изделие из Узбекистана. Выделяют два основных типа - дрожжи обыкновенные и насыщенные (патыр). Его обжаривают в тандыре, который представляет собой глиняную печь - шарообразный или слегка вытянутый мангал.

Этот вид национального хлеба очень популярен не только у жителей Узбекистана, но и у россиян. Таким образом, существует множество различных вариантов продуктов: с использованием специальных сортов муки, с дрожжами или без них, слоеного теста или масла и т. Д.

Независимо от рецептуры или формы, это пищевые продукты, контроль качества и безопасности которых осуществляется на государственном уровне.

Декларация узбекских лепешек является обязательным документом для бизнесменов, которые планируют ввозить этот продукт из-за границы или самостоятельно выпекать его на территории Российской Федерации в коммерческих целях.

Центр «Геосерт» в кратчайшие сроки облегчит его регистрацию. Мы подробно объясним вам процедуру, проанализируем информацию о компании и продукте, проведем лабораторные испытания хлебобулочных изделий и зарегистрируем документ в строгом соответствии с действующим законодательством.

Декларация на узбекские лепешки - регистрация в Абакане

Законодательные нормы, принятые на территории Евразийского экономического союза (таможня), предполагают обязательный контроль качества всех выпускаемых в обращение пищевых продуктов. Это сделано для защиты здоровья и благополучия потребителей. Для этого разработан и принят соответствующий технический регламент (сокращенно - ТР ТС). Они четко описывают требования к сырью, готовой продукции, производству, обращению, маркировке и процессу подтверждения соответствия контролируемых товаров.

Декларация соответствия узбекских лепешек устанавливается в соответствии с ТР ТС:

  • 021/2011 - общие показатели безопасности всех пищевых продуктов;
  • 022/2011 - правила их маркировки;
  • 029/2012 - содержит требования к ароматизаторам и пищевым добавкам (при их наличии).

Процедура декларирования основана на лабораторных испытаниях, при которых проверяются органолептические, микробиологические и другие нормативные стандарты. Полученные результаты показывают, соответствуют ли они значениям, установленным регламентом, то есть безопасны для потенциальных потребителей. Я фиксирую все данные в протоколе, который служит доказательством заявителя и основанием для оформления декларации соответствия на узбекскую фокаччу.

Декларация оформляется в связи с серийным производством продукции или отдельной партией. Максимальный срок действия выданного документа - 5 лет, после чего процедуру необходимо повторить. Информация о заявителе и разрешениях заносится в федеральные архивы, чтобы и регулирующие органы, и потенциальные покупатели могли проверить законность его деятельности.

Важно: Обязательным требованием TR ZU 021, которому должны соответствовать все компании пищевой промышленности, является внедрение и практическое применение системы контроля качества, основанной на принципах HACCP.

Уклонение от обязательной процедуры грозит предпринимателю наложением штрафных санкций или прекращением деятельности на срок до 90 дней.

Добровольная сертификация

Геосерт Центр рекомендует не ограничиваться обязательным декларированием хлеба тандыр. Наличие декларации дает предпринимателю возможность подготовить дополнительную документацию, необходимую для развития прибыльного и успешного бизнеса. Он содержит:

  • Сертификат HACCP - подтверждает, что на предприятии внедрена система менеджмента качества, риск порчи хлеба и ингредиентов для его производства (мука, масло, молоко, дрожжи и др.) Сведен к минимуму. Документ потребуется при проверке серийного производства и оформлении декларации на узбекскую лепешку сроком на 5 лет).
  • Сертификат ГОСТ Р - выдан в рамках национальных стандартов Российской Федерации. При проверке заявитель сам определяет, по какому стандарту будет оцениваться продукция (ГОСТ, ТУ). Его наличие позволяет выделить товар среди конкурентов, укрепить доверие покупателей и увеличить продажи.

Наши специалисты помогут с оформлением любого из этих документов в кратчайшие сроки и с минимальными затратами.

Список документов для оформления декларации

  • заявление об оценке качества, в котором содержится информация о товаре, заявителе и производителе;
  • свидетельства о регистрации компании или индивидуального предпринимателя;
  • уставная документация, реквизиты;
  • нормативно-технические документы, регулирующие производство хлебобулочных изделий на территории Российской Федерации;
  • договор с иностранным производителем, спецификации, счета-фактуры (если заявитель выступает дистрибьютором);
  • договор аренды или свидетельство о праве собственности на производственную площадь (если заявитель производит продукты самостоятельно).

В зависимости от специфики ситуации список необходимой документации расширяется или сужается. Менеджеры центра Геосерт составят для вас индивидуальный список, по которому вы будете работать. Если у вас возникнут трудности, мы поможем вам подготовиться к декларации и проясним все неясности.

Как оформить декларацию на узбекские лепешки

Алгоритм проектирования включает несколько этапов:

  • Подача заявки заявителем.
  • На первичной консультации, во время которой мы идентифицируем товары и определяем перечень разрешительных документов, необходимых заказчику, указываем стоимость услуг и время их оказания.
  • Заключение договора с заказчиком, в котором отражаются взаимные права и обязанности.
  • Получение документов по списку и образцов для отправки в лабораторию на исследования.
  • Выполните лабораторные исследования и получите протокол. Анализ полученной документации.
  • Решение о возможности выдачи разрешения. Заполнение документа, внесение его в федеральный реестр.

При совместной работе мы строго придерживаемся требований действующего законодательства РФ и ЕАЭС, даем необходимые разъяснения и консультации на всех этапах работы.

Почему вам следует обращаться к нам?

Сертификационный центр Геосерт существует на рынке более 12 лет, за это время мы заслужили доверие наших клиентов и уважение конкурентов. Более 90% кандидатов возвращаются и рекомендуют нас своим друзьям и коллегам. Есть много причин для этого:

  • строгое соблюдение установленных сроков;
  • бесплатные консультации на всех этапах работы;
  • гарантия положительного результата;
  • бесплатная доставка готовых лицензий заказчику;
  • приемлемая ценовая политика.

Ежедневно мы предлагаем помощь в регистрации предпринимателям по всей России. Наши сотрудники в курсе последних законодательных изменений и практических тенденций. Опыт, знания и партнерские отношения с лабораториями помогают нам быстро и легко решать проблемы.