Декларация на напитки в Тобольске

Все виды напитков классифицируются как продукты питания, в том числе для целей сертификации. Специальный технический регламент CU 023/2011 распространяется на соки и продукты, содержащие соки. Все остальные виды напитков сертифицированы по общему ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 029/2011. Документом, разрешающим продажу и ввоз этих товаров через границу, является декларация (далее - ДП).

Декларация или сертификат на напитки?

Оценка соответствия пищевой продукции проводится в соответствии с техническими регламентами ТС. В данном руководстве описаны принципы проведения контроля, особенности подготовки доказательств, требования безопасности и условия производства. Вот что написано в рецептах напитков:

  • пищевая продукция включает алкогольные и безалкогольные напитки, соки, нектары, соковую продукцию;
  • декларации регистрируются на все продукты питания, так как ТР ТС не предусматривает выдачу сертификатов на эти товары;
  • документ могут получить производители и импортеры (поставщики), зарегистрированные на территории Таможенного союза;
  • на основании УН разрешается ввоз иностранных товаров, продажа на рынке стран-участниц УН.

Сертификаты также можно заказать, хотя правила их выдачи существенно изменились с начала 2020 года. Добровольная сертификация по ГОСТ Р больше не доступна трейдерам. С 2020 года разрешено добровольно проходить верификацию в независимых системах сертификации. Также возможно сертифицировать компанию, производящую соки, лимонады, алкоголь и другие виды продукции.

Какие правила декларирования напитков

Декларация соответствия напитков оформляется сотрудниками сертификационного центра. Для проверки будут применяться следующие правила:

  • ТР ТС 023/2011 - на фруктовые и овощные соки, а также на сокосодержащие продукты;
  • ТР ТС 044 / 2-17 - для бутилированной питьевой воды;
  • ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 029/2011 - на другие виды напитков.

Некоторые виды продуктов можно увязать со специализированным питанием. Для такого ассортимента ТР ТС 021/2011 государственная регистрация осуществляется с выдачей СБУ. Эта процедура состоит из оценки стандартов гигиены и санитарии.

Как написать заявление

Для успешного прохождения декларации заявителю необходимо подготовить документы на товар, соответствующие условия производства. Обязательные требования ТР ТС включают:

  • составление технических условий (технических условий), если характеристики товара не соответствуют ГОСТу. ТУ разработан для описания технологии производства, стандартов безопасности и качества товаров;
  • получать протоколы испытаний, подтверждающие соответствие продукции требованиям безопасности.

Протоколы испытаний подтверждают, что продукт соответствует нормам безопасности ТР ТС и не причиняет вреда потребителю. Если у заявителя есть протоколы, он может зарегистрировать декларацию в соответствии со своими доказательствами. Специалисты центра проверят соответствие формы и содержания протоколов требованиям регламента.

Также важно подтвердить, что компания внедрила и применяет положения стандарта HACCP (это свод правил для контроля качества продукции).

Для подтверждения HACCP можно заранее пройти оценку соответствия, получить сертификат. Наличие этого документа означает, что условия производства соответствуют нормам стандарта.

Процесс декларирования включает:

  • экспертиза документации, полученной от клиента;
  • проверка правильности условий производства;
  • проведение испытаний образцов продукции, если заявитель не представил доказательств;
  • оформление протоколов;
  • оформление документа.

Все необходимые проверки проведут специалисты. Стандарты на проверки взяты из правил ТС, ГОСТ, ТУ.

По результатам декларирования информация будет передана в реестр АФН. Его можно использовать для проверки законности декларации. Срок действия ЭЦП на отгрузку товара не установлен. При серийном производстве декларацию можно оформить на срок до 5 лет. Документ необходимо предоставить специалистам Федеральной таможни и Роспотребнадзора, покупателям и подрядчикам. Отсутствие этого документа приведет к применению административных санкций.

Чтобы продукты можно было продавать на рынке, их нужно маркировать. Обязательно нанесение маркировки на упаковку или этикетку товара. Список информации для потребителей включает дату изготовления и упаковки, срок годности, точный состав, информацию о пищевой ценности, условиях хранения и многое другое. Кроме того, маркировка включает в себя маркировку соответствия «EAC», которую можно использовать только после утвержденной декларации.

Нарушение требований к маркировке также повлечет наложение штрафа.