Декларация о соответствии на готовую еду на вынос

Продовольственные товары, реализуемые на территории ЕАЭС, подлежат подтверждению соответствия требованиям безопасности, в результате чего заявитель получает декларации или другие формы документов. В то же время предприниматели, занимающиеся услугами общественного питания, не всегда задумываются о необходимости декларировать свои товары для подтверждения их соответствия нормативным требованиям ТР. Продовольственная декларация на вынос, которая оформляется в кафе, ресторанах, точках питания, относится к обязательным документам, и ее отсутствие является нарушением действующих норм продажи товаров.

Помощь в оформлении декларации соответствия на готовую пищу можно получить, обратившись к специалистам сертификационного центра Геосерт.

Особенности декларирования еды на вынос

Ряд правил Таможенного союза распространяется на пищевые продукты, продаваемые в сетевых магазинах, а также в оптовых и розничных торговых точках, в том числе:

  • 021/2011. Содержит требования безопасности как к самой пище, так и к процессу ее изготовления;
  • 022/2011. Постановление определяет основные требования к маркировке пищевых продуктов;
  • 023/2011. Отдельное регулирование для соков и соковой продукции;
  • 024/2011. ТР ТС регулирует безопасность растительных масел и соусов на их основе;
  • 033/2013. Регламент распространяется на молоко и молочные продукты;
  • 034/2013. Регламент распространяется на мясо и продукты, которые были изготовлены или изготовлены на его основе.

Если еда готовится в пунктах питания и продается на территории для использования в таких пунктах, разрешение на регистрацию не требуется. При этом уже есть обязательство при продаже еды и напитков декларировать «на вынос». Руководство организаций и компаний должно гарантировать, что для таких продуктов требуется разрешение. В противном случае происходит нарушение правил торговли и сертификации. Это становится поводом для преследования и наказания в виде штрафа (размер которого может достигать сотен тысяч рублей), конфискации продукции или прекращения деятельности организации.

Необходимость декларирования готовой еды можно объяснить следующим образом:

  • с учетом норм ТР декларирование обязательно для всех видов готовой продукции, поступающих в продажу (в частности, для продуктов на вынос);
  • обеспечение сохранности пищевых продуктов в виде гос. контроль осуществляется только в отношении продукции, реализуемой в помещениях общественного питания. Поскольку, исходя из норм госстандарта, продажа продукции на вынос не является кейтеринговой услугой, товар уже относится к проданным продовольственным товарам, требующим декларирования;
  • Продажа товаров может осуществляться в период, когда не работает сама точка приготовления блюд, и это также не касается услуг общественного питания. Кроме того, продажа еды на вынос подразумевает возможность ее съесть через определенный промежуток времени. Подтвердить безопасность такой посуды можно только в случае подтверждения ее соответствия требованиям ТР в форме декларации.

Декларирование оформляется по нескольким схемам и заключается в подтверждении соответствия товара требованиям безопасности, предъявляемым конкретными нормативными актами. Среди показателей соответствия, которые будут проверяться, - токсичность продуктов, наличие и количество радионуклидов, микробное загрязнение и т. Д. Все полученные результаты исследований отражаются в протоколе, который предоставляется заявителю вместе с декларацией.

По желанию предпринимателя, как и в отношении остальных продуктов питания, поступающих в продажу, может быть организована и проведена процедура добровольной сертификации, в ходе которой будет подтверждено соответствие нормам ТУ или ГОСТ.

У вас есть вопросы? Специалисты КС «Геосерт» ответят на любой из них бесплатно, в соответствии с положениями действующего законодательства!

Документы для подачи в ЦС

Предприниматели, обращаясь к нам, предоставляют:

  • регистрационные документы, CIF, реквизиты;
  • сведения об ассортиментном списке товаров, на которые необходимо оформить декларацию соответствия;
  • нормативные документы на выпускаемую продукцию;
  • другая информация и документация, которые могут потребоваться от вас.

Порядок оказания услуг

Чтобы получить декларацию соответствия, вам необходимо выполнить следующие действия:

  • Составьте заявку на оказание услуги и ее оказание вместе с необходимыми документами для специалистов ЦС.
  • Определение оптимальной схемы оценки соответствия для заявителя.
  • Подписание договора на оказание услуг.
  • Отбор образцов продукции и проведение с ними исследований.
  • Определение возможности выдачи разрешительного документа.
  • Оформление декларации с занесением данных о оформленном документе в единый реестр.

Преимущества обращения к нам

Связаться с КС «Геосерт» - это:

  • гарантия конфиденциальности;
  • соответствие организованных процедур нормам законодательства;
  • предоставляются бесплатные консультации;
  • оптимальные сроки проведения организованных процедур.

Ждем вашу заявку и готовы помочь в сертификации и декларировании широкого спектра товаров и услуг!